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          文章來源︰健康之路網發布時間︰2019-02-13 15:20:08

          日行一膳1.jpg


          都說“每逢佳節胖三斤”,春節期間大家是不是餐餐山珍海味,根本停不下來?節日期間的大魚大肉,給腸胃增加了不少負擔。節後的第一周,不僅要“收心”,還要“收胃”。

           

          所以小薇貼心送上一道“刮油清腸湯”,春節吃得油膩又上火,就喝這碗湯清腸刮油、祛火排毒吧!


          海蜇荸薺湯卡片(橫版).jpg


          需要準備的主食材也非常簡單︰


          • 「海蜇」能夠清熱化痰、消積潤腸。

          • 「荸薺」能夠清熱解毒、利尿通便、消食除脹。


          午餐、晚餐作為配湯食用,解膩爽口,又簡單方便。


          點開視頻,有詳細的制作步驟

          視頻時長1分30秒,不費流量哦~


          【所需食材

          海蜇頭、荸薺各60g

          鹽、蔥花適量

          p.s.海蜇頭可用海蜇皮替代

          但海蜇頭比海蜇皮營養更豐富、口感更好

          經濟條件允許的情況下,優先選擇海蜇頭

          海蜇荸薺湯食材.jpg


          【制作步驟

          1、先將荸薺去皮洗淨,切成厚片

          1、先將荸薺去皮洗淨.jpg


          2、海蜇頭冷水浸泡12小時,漂洗去泥沙

          2、海蜇頭冷水浸泡12小時.jpg


          3、將泡好的海蜇頭倒入沸水中快速焯水

          撈起後直接放入冷水清洗干淨

          再切絲備用

          3、將泡好的海蜇頭倒入沸水中.jpg


          4、鍋中放入荸薺片,加入適量清水

          大火煮沸後,再加入海蜇

          4、鍋中放入荸薺片.jpg


          5、小火煨煮15分鐘

          出鍋前加入適量鹽、蔥花調味即可

          5、小火煨煮15分鐘.jpg


          如果在煮湯時,出現海蜇“煮化”、“煮沒”了的情況,也不用擔心,這並不會影響效果。我們正︰忍、吃荸薺就好啦~


          海蜇荸薺湯gif.gif


          追求口感的朋友,還可以加入麻油、香菜等調味,讓湯喝起來更香!


          「 海蜇荸薺湯 」

          海蜇荸薺湯卡片(橫版)1.jpg

          功效︰減肥刮油、調理脾胃、清熱化痰

          適用︰胃腸漲悶、頭暈腦脹、煩熱口渴等癥狀

          不宜︰脾胃虛寒者、經期慎食


          一到秋冬,小薇(坐標南方)總能在街頭巷尾,看到挑著扁擔或推著小車叫賣“荸薺”的小販。


          老人家都說荸薺最能“清熱涼血”,其實荸薺還有降壓、利尿、消食除脹的作用哦↓


          「荸薺」小百科

          荸薺,又名馬蹄,味甜多汁,清脆可口,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用。

          荸薺性寒,具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效,對降低血壓也有一定效果。

          因此以下這幾種情況,都很適合食用荸薺︰

          全身水腫、小便不利

          咳嗽多痰、咽干喉痛

          胃脹不適、消化不良

          不過,由于荸薺偏寒涼,女子經期、脾胃虛寒以及血虛、血淤者要少食或者不食。


          這道爽口又刮油的“海蜇荸薺湯”,你學會了嗎?新的一年,別忘了讓腸胃“輕裝上陣”~


          記得給小薇“點贊”~


          本期食譜提供

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          *小薇特別提醒︰藥膳不能替代藥物治療疾。 蚋鋈頌逯什煌,請酌情適量食用哦~

        • 它是春季養生第一菜!排毒減肥通腸道吃它最好!